雨のキャンプ地にて

気温も低いし、雨でホコリも舞い上がらないしということで、とっても綺麗な地下水が豊富に湧き出す八女の上陽キャンプ場にて、第八弾の燻炙ベーコンの仕込みをしました。 おかげさまで7月までの予約が入ってきています。ありがたいことです。

燻炙ベーコンはまだまだ完成ではありません。色々ちょっとずつブラッシュアップしています。明日、第９弾用の新しい香辛料が届くのでどうなるか楽しみです。

来月には新しいミートテンダライザーも届いて快適な作業環境になる、ハズです。